Клюква — это не просто ягода, а настоящий кулинарный кладезь. Ее характерная кислинка добавляет изюминку в десерты, превращая каждое блюдо в праздник для вкусовых рецепторов. Предлагаем вам яркие идеи, как применить клюкву в ваших сладких угощениях. Каждый рецепт сочетает в себе сладость и кислоту, а также легкость и насыщенность. Попробуйте создать брауни, торт или изысканную панна-котту — и убедитесь, что клюква в десертах — это настоящее волшебство!
Новогоднее пирожное «Картошка»
Состав:
- Бисквит — 300 г
- Сливочное масло — 80 г
- Молоко — 50-70 мл
- Какао-порошок — 2-3 ст.л.
- Сахар — по вкусу (около 3 ст.л.)
Для декора:
- Готовая глазурь
- Свежая клюква
- Сахарное драже
- Кондитерская посыпка
- Сахарная пудра
- Ветки ели или розмарина
Калорийность: 328 кКал
Время приготовления: 300 мин, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Клюквенный чизкейк без выпечки
Состав:
- Песочное печенье — 180 г
- Сливочное масло — 80 г
- Творог (5%) — 400 г
- Сливки (20%) — 150 мл
- Желатин — 15 г
- Сахар — 60 г
- Клюква — 350 г
Калорийность: 204 кКал
Время приготовления: 380 мин.
Брауни с клюквой и какао
Состав:
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 1 стакан
- Какао-порошок — 1/3 стакана
- Яйцо — 2 шт.
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Сода — 1/4 ч.л.
- Уксус — 1/4 ч.л.
- Соль — щепотка
- Мука — 0,5 стакана
- Клюква — 2 ст.л.
Калорийность: 397 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Оптимально использовать клюкву в различных десертах, чтобы создать гармонии вкусов. Пусть ваши новогодние праздники будут полны новых кулинарных открытий и ярких впечатлений!
