Этот сладкий лакомство порадует даже самых притязательных гурманов. Готовить его - сплошное удовольствие!
Ингредиенты:
- 125 гр. темного шоколада
- 125 гр. сливочного масла
- 1 банка сгущенного молока
- 100 гр. сахарной пудры
- 2 ст. л. меда
- 2 ст. л. молока
- 1 ст. л. крахмала
- Ванилин на кончике ножа
Приготовление:
Начнем с подготовки формы для десерта. Необходим контейнер с невысокими бортиками, который следует выстелить пищевой пленкой и смазать растительным маслом, пишет канал.
Теперь переходим к приготовлению. В кастрюле с толстым дном объедините сахарную пудру, крахмал и сгущенное молоко. Добавьте размягченное сливочное масло и мед.
Поставьте кастрюлю на водяную баню и готовьте массу на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы сливочное масло полностью растопилось. Уварите основу в течение 3-7 минут, пока она не достигнет нужной густоты и карамельного оттенка.
С добавлением ванилина и поломанных на кусочки шоколадных плиток, уберите кастрюлю с огня, тщательно перемешивая до полного растворения шоколада.
Переложите получившуюся массу в подготовленную форму и оставьте на столе на 1 час. Затем отправьте в холодильник минимум на 3-5 часов.
Когда фадж застынет, аккуратно извлеките его из формы и нарежьте на удобные кусочки. Теперь можно наслаждаться!
Приятного аппетита!
