Лёгкий весенний суп с сыром, который покорит ваши вкусовые рецепторы

С приходом весны так и тянет попробовать что-то свежее и лёгкое. Одним из таких угощений является ароматный суп с плавленым сыром, который не только прост в приготовлении, но и невероятно вкусен.

Необходимые ингредиенты

• 5 картофелин
• 1 луковица
• 1 средняя морковь
• 1 плавленый сырок
• Мелкая вермишель (по вкусу)
• Любая свежая зелень

Время готовки: около 45 минут.

Этапы приготовления

Начните с того, что поставьте кастрюлю с водой на огонь. Когда вода закипит, аккуратно добавьте туда мелко нарезанный картофель. Тем временем займитесь подготовкой овощей: лук нарежьте мелко, а морковь натрите на средней терке.

Обжарьте лук и морковь на небольшом количестве растительного масла до мягкости и золотистого цвета. Для улучшения цвета и вкуса готовую зажарку можно слегка взбить в блендере, чтобы она стала более однородной.

Когда картофель станет почти готовым, добавьте вермишель и тщательно перемешанную овощную смесь. Спустя 10-15 минут в суп положите нарезанный плавленый сыр и дождитесь его полного растворения.

На финальном этапе не забудьте посолить блюдо и добавить мелко нарезанную зелень. Вот и все ваш чудесный весенний суп готов к подаче!

Приятного аппетита!