С приходом весны так и тянет попробовать что-то свежее и лёгкое. Одним из таких угощений является ароматный суп с плавленым сыром, который не только прост в приготовлении, но и невероятно вкусен.
Необходимые ингредиенты
- 5 картофелин
- 1 луковица
- 1 средняя морковь
- 1 плавленый сырок
- Мелкая вермишель (по вкусу)
- Любая свежая зелень
Время готовки: около 45 минут.
Этапы приготовления
Начните с того, что поставьте кастрюлю с водой на огонь. Когда вода закипит, аккуратно добавьте туда мелко нарезанный картофель. Тем временем займитесь подготовкой овощей: лук нарежьте мелко, а морковь натрите на средней терке.
Обжарьте лук и морковь на небольшом количестве растительного масла до мягкости и золотистого цвета. Для улучшения цвета и вкуса готовую зажарку можно слегка взбить в блендере, чтобы она стала более однородной.
Когда картофель станет почти готовым, добавьте вермишель и тщательно перемешанную овощную смесь. Спустя 10-15 минут в суп положите нарезанный плавленый сыр и дождитесь его полного растворения.
На финальном этапе не забудьте посолить блюдо и добавить мелко нарезанную зелень. Вот и все — ваш чудесный весенний суп готов к подаче!
Приятного аппетита!
