Пирог с кремом, как из любимой кофейни

Этот невероятно вкусный пирог с кремом идеально дополнит утреннюю чашку кофе или чая. Порадуйте себя и близких десертом, который легко приготовить, в считанные минуты! Самое непростое в этом рецепте это терпение, когда пирог ждёт в холодильнике.

Необходимые ингредиенты

В списке ниже собраны продукты, которые понадобятся для приготовления:

• Тесто:
• 4 яйца
• 130 г сахара
• 130 г муки
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• Щепотка ванилина
• Крем:
• 230 г сметаны (20%)
• 40 г сахарной пудры
• 230 г творожного сливочного сыра
• 100 г сгущенного молока
• Щепотка ванилина

Приготовление пирога

В глубокой чаше миксера разбейте 4 яйца, добавьте 130 граммов сахара и щепотку ванилина. Взбивайте до получения легкой, пышной массы, которая увеличится в объёме. Затем введите 1/2 ч.л. разрыхлителя и 130 г просеянной муки, аккуратно перемешивая лопаткой.

Подготовьте форму диаметром 2224 см, застелив дно пергаментом, смазав бока сливочным маслом и обсыпав мукой. Выпекайте при температуре 180 градусов около 30-35 минут.

Приготовление крема

Пока корж остужается, займитесь кремом. В миску добавьте 230 г сметаны, 40 г сахарной пудры и щепотку ванилина. Взбивайте смесь 3-4 минуты, затем добавьте 230 г творожного сливочного сыра и 100 г сгущенного молока, продолжая взбивать до однородной консистенции.

Остуженный бисквит разделите пополам. Положите одну часть в форму, сверху распределите крем, затем накройте второй половиной коржа. Уберите пирог в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей можно украсить сахарной пудрой.

Теперь можно заваривать чай и наслаждаться результатом! Ваш десерт готов отличный повод собраться за столом с друзьями и близкими, пишет Дзен-канал "Вкусная история".