Этот невероятно вкусный пирог с кремом идеально дополнит утреннюю чашку кофе или чая. Порадуйте себя и близких десертом, который легко приготовить, в считанные минуты! Самое непростое в этом рецепте — это терпение, когда пирог ждёт в холодильнике.
Необходимые ингредиенты
В списке ниже собраны продукты, которые понадобятся для приготовления:
- Тесто:
- 4 яйца
- 130 г сахара
- 130 г муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка ванилина
- Крем:
- 230 г сметаны (20%)
- 40 г сахарной пудры
- 230 г творожного сливочного сыра
- 100 г сгущенного молока
- Щепотка ванилина
Приготовление пирога
В глубокой чаше миксера разбейте 4 яйца, добавьте 130 граммов сахара и щепотку ванилина. Взбивайте до получения легкой, пышной массы, которая увеличится в объёме. Затем введите 1/2 ч.л. разрыхлителя и 130 г просеянной муки, аккуратно перемешивая лопаткой.
Подготовьте форму диаметром 22–24 см, застелив дно пергаментом, смазав бока сливочным маслом и обсыпав мукой. Выпекайте при температуре 180 градусов около 30-35 минут.
Приготовление крема
Пока корж остужается, займитесь кремом. В миску добавьте 230 г сметаны, 40 г сахарной пудры и щепотку ванилина. Взбивайте смесь 3-4 минуты, затем добавьте 230 г творожного сливочного сыра и 100 г сгущенного молока, продолжая взбивать до однородной консистенции.
Остуженный бисквит разделите пополам. Положите одну часть в форму, сверху распределите крем, затем накройте второй половиной коржа. Уберите пирог в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей можно украсить сахарной пудрой.
Теперь можно заваривать чай и наслаждаться результатом! Ваш десерт готов — отличный повод собраться за столом с друзьями и близкими, пишет Дзен-канал "Вкусная история".
