Котлеты из наваги, небольшого северного рыбца, — это незаменимое блюдо для любителей простого и вкусного домашнего питания. Однако процесс приготовления может быть довольно утомительным из-за мелких костей. Тем не менее, существует способ, позволяющий упростить его, используя вареное мясо наваги.
Время готовки: чуть больше 1 часа.
Необходимые ингредиенты
- Навага — 1 кг
- Творог — 3 ст. ложки
- Яйцо — 1 шт.
- Лук — 1/2 шт.
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Мука для панировки
Пошаговое приготовление
1. Начните с того, что отварите навагу, предварительно очистив рыбу от внутренностей, хвостов и голов.
2. После того как навага остынет, аккуратно удалите кости, оставляя только мясо. Получившиеся кусочки вареной наваги станут основой для фарша.
3. В чашу блендера поместите одно яйцо, половину репчатого лука и свои любимые специи.
4. Добавьте в смесь творог и немного соли по вкусу, а затем тщательно измельчите все ингредиенты до получения однородной консистенции рыбного фарша.
5. Сформируйте из получившейся массы котлеты, обваляв их в муке. Затем аккуратно выложите их на предварительно разогретую с растительным маслом сковороду.
6. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки. Они готовятся довольно быстро, поэтому не упустите момент!
7. Выложите готовые котлеты на тарелку и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
