Домашний ароматный сироп — это настоящая находка для гурманов. Его можно использовать в самых разных блюдах: налить на блины и оладьи, добавить в горячие тосты, сделать им уютный чай или кофе более насыщенным. А какой насыщенный вкус получает торт, пропитанный таким сиропом! При этом процесс приготовления очень простой и не требует много времени. Используйте как свежие, так и замороженные ягоды — в итоге сироп прекрасно сохранится до двух недель в холодильнике, радуя своим вкусом.
Ягодный сироп: ваш новый фаворит
По желанию, вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, что позволит разнообразить рецепт.
Приготовление:
1. Начните с подготовки ягод. Если вы выбрали свежие (вместо замороженных), добавьте немного воды в кастрюлю. Затем всыпьте сахар и поставьте на средний огонь.
2. После закипания варите ягодную массу около 10-12 минут, аккуратно потолочь ягоды, чтобы они выпустили сок, и продолжайте варить еще 1-2 минуты.
3. Готовый сироп пропустите через сито, дайте ему остыть. Перелейте в стеклянную емкость для хранения и используйте по мере необходимости.
Подробные инструкции и фотографии вы можете найти здесь.
Ингредиенты:
- Малина - 100 г
- Клубника - 100 г
- Облепиха - 50 г
- Черника - 50 г
- Сахар - 140 г
- Вода - 50 мл
Наслаждайтесь своим кулинарным шедевром!
