Ингредиенты для теста
- 2 столовые ложки творога
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки соды
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 стакан муки (примерно)
Ингредиенты для начинки
- 200 г творога
- Мелко нарезанная зелень (укроп, петрушка)
- Мелко нарезанный зеленый лук
- Соль и перец по вкусу
Дополнительно
- Семена подсолнечника или кунжута для обсыпки (по желанию)
Время приготовления
Общее время: 35 минут.
Сложность: легко.
Приготовление теста
- В глубокой миске соединяют творог, яйцо, сахар, соль, соду и растительное масло. Все тщательно перемешать.
- Постепенно добавляют муку, замешивая тесто до получения мягкой и эластичной консистенции.
- Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте их в тонкие круглые лепешки.
Приготовление начинки
- В отдельной миске смешиваются творог, мелко нарезанная зелень, зеленый лук, соль и перец по вкусу.
Сборка и обжаривание лепешек
- На каждую лепешку выкладывается начинка, затем края лепешек аккуратно сворачиваются, формируя круг.
- Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривать лепешки 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Подача
- Выложить готовые лепешки на бумажное полотенце для впитывания излишков масла.
- Подаются теплые, по желанию посыпанные семенами подсолнечника или кунжута.
Эти лепешки станут отличным вариантом для завтрака, перекуса или в качестве гарнира к супу. Их непревзойденное сочетание нежного теста и свежей зелени порадует любителей легкой и вкусной еды.
Описание вкуса
Лепешки с творогом и зеленью поражают своим восхитительным вкусом, где нежное тесто встречается с кремовой текстурой творога и яркими нотами свежей зелени. Это блюдо идеально подходит как для трудного утра, так и для легкого перекуса в течение дня.
Советы по приготовлению
- Добавляйте муку постепенно для достижения нужной консистенции теста.
- Используйте свежие травы для лучшего аромата и вкуса. Экспериментируйте с различными комбинациями.
- Готовьте начинку заранее, чтобы все вкусы хорошо смешались.
- Не перегружайте лепешки начинкой, чтобы они не разваливались в процессе готовки.
- Разогрейте сковороду, но следите, чтобы лепешки были равномерно пропечены.
- Подавайте с медом или вареньем для разнообразия.
