Когда утро требует чего-то больше, чем простая каша, пора побаловать себя ароматной мини-шакшукой. Этот простой, но великолепный завтрак вдохновляет на легкое начало дня и создаёт атмосферу уюта. Аромат свежих специй и хрустящих булочек добавляет радости в рутинные утренние часы.
Шакшука — это восточное блюдо, содержащее яйца, помидоры, перцы и разнообразные специи. Подавая его в булочках, можно создать порционный и аппетитный вариант, который не требует сковороды и минимизирует уборку после готовки.
Каждая булочка становится настоящим кулинарным произведением, а её насыщенный запах способен разбудить даже самую крепкую дрему.
Ингредиенты для приготовления
(на 4 порции)
- Булочки круглые – 4 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Помидоры – 2 шт. или 150 мл томатного соуса
- Перец болгарский – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 1 ст. ложка
- Специи: соль, перец, паприка, зира по вкусу
- Сыр (по желанию) – 50–70 г
- Свежая зелень для подачи
Совет: для наилучшего результата выбирайте булочки с плотной текстурой, чтобы они не размягчились во время запекания.
Этапы приготовления
Как подать
Мини-шакшуку лучше подавать горячей, щедро украшенной зеленью и посыпанной паприкой. Это отличный вариант для завтрака или закуски на праздник. Если булочки большие, они вполне заменят полноценный завтрак, вмещая в себя всё необходимое.
Попробуйте различные вариации: используйте аджику вместо томатов для более пикантного вкуса или добавьте немного фасоли для сытности.
