Советы нутрициолога: как облегчить последствия новогоднего застолья

Нутрициолог Анна Дивинская раскрывает секреты быстрого восстановления организма после новогодних праздников. В эксклюзивном интервью она объясняет, каким образом можно облегчить состояние 1 января и помочь пищеварительной системе справиться с перегрузками.

Тяжесть в желудке, головная боль и усталость привычные спутники празднования, вызванные перееданием и употреблением алкоголя. Алкоголь и жирная пища создают серьезную нагрузку на печень и поджелудочную железу. Этанол превращается в токсичный ацетальдегид, который часто становится причиной головной боли и тошноты, в то время как жирные блюда замедляют пищеварение и вызывают дискомфорт.

Первый шаг регидратация

По словам Дивинской, главным приоритетом после густого застолья становится восстановление уровня жидкости в организме, так как алкоголь имеет мочегонный эффект. Чтобы помочь себе, стоит начать утро со стакана теплой воды с лимоном.

Легкий и питательный завтрак

Завтрак 1 января должен быть простым, но питательным. Идеальный вариант овсянка на воде с бананом или омлет с овощами. Сложные углеводы помогут стабилизировать уровень сахара в крови, а белок поддержит работу печени.

Можно также приготовить восстанавливающий смузи, для которого понадобятся:

• 1 спелый банан;
• 2-3 ст. л. овсяных хлопьев (предварительно замоченных);
• 200 мл воды или растительного молока;
• ч. л. тертого имбиря или по щепотке корицы;
• щепотка соли;
• 1 ч. л. меда или финикового сиропа (по желанию).

Этот смузи обладает обволакивающим эффектом и помогает организму отшелушить токсины. Имбирь, в свою очередь, эффективно справляется с тошнотой.

Важно: смузи следует пить постепенно, маленькими глотками, чтобы избежать рвоты. В этот день стоит отложить суперфуды и тяжелую пищу организм пока не готов к такой нагрузке.