Невероятные блинные торты с сельдью и сыром: удивите своих гостей

Масленица это время кулинарных экспериментов и удивительных закусок! Чтобы порадовать своих близких и друзей, стоит обратить внимание на оригинальные блинные торты с разными начинками. Они не только красивы, но и невероятно вкусны, пишет канал.

Вкусные новинки для праздничного стола

• Торт с морковными блинчиками, штрейзелем и сырно-ореховой начинкой.
• Торт со свекольными блинчиками и заварным селедочным кремом.

В период Масленицы на столе обязательно должны присутствовать вкусные закуски. И хотя в другие дни можно позволить разнообразие, на Масленицу акцент делается на постные ингредиенты: творог, сыр, рыбу и овощи. Блинные торты станут настоящим украшением вашего застолья и позволят проявить кулинарную фантазию.

Закусочный торт с морковными блинчиками

Этот пирог станет отличным вариантом как для праздничного стола, так и для домашних посиделок. Яркие морковные блинчики и сырная начинка с пряными травами порадуют всех. Штрейзель добавляет финальный штрих к этому аппетитному творению.

Ингредиенты для торта:

• Штрейзель: мука - 100 г, сливочное масло - 100 г, сыр твердых сортов - 100 г.
• Морковные блинчики: молоко - 550 мл, морковь - 300 г, мука - 200 г, яйца - 3 шт., растительное масло - 3 ст. ложки, сахар - 2 ч. ложки, соль - 1/3 ч. ложки.
• Начинка: сыр моцарелла - 300 г, сливочный сыр - 200 г, грецкие орехи - 120 г, чеснок - 4 зубчика, укроп - по вкусу, соль - по вкусу.

Рецепт приготовления включает в себя создание теста для блинчиков, которые потом необходимо обжарить на сковороде. Начинка готовится из измельченных ингредиентов, которые аккуратно перемешиваются с сливочным сыром. Блинчики сворачиваются в рулеты, после чего укладываются в форму для запекания и запекаются до золотистой корочки.

Закусочный торт со свекольными блинчиками и кремом из сельди

Этот уникальный рецепт основан на классическом сочетании свеклы и сельди, которое вам точно понравится. Можно экспериментировать с различными сортами рыбы: от соленой до копченой.

Ингредиенты для свекольного торта:

• Свекольные блинчики: мука - 320 г, ряженка - 200 мл, вода - 200 мл, красное сухое вино - 200 мл, пюре из свеклы - 200 г, яйца - 3 шт., растительное масло - 100 мл, соль - 1 ч. ложка, сода - 1/2 ч. ложки.
• Заварной крем: молоко - 400 мл, филе сельди - 200 г, сметана - 150 г, сливочное масло - 50 г, яйцо - 1 шт., мука - 2 ст. ложки, желатин - 1 ч. ложка.

Приготовление блинчиков схоже с предыдущим рецептом, используя свекольное пюре. Заварной крем также легко подготавливается, соединяя ингредиенты к определенной консистенции. Сборка торта ведется по такому же принципу: блинчики мажут кремом, укладываются слоями с добавлением кусочков сельди.

Эти блинные закусочные торты удивят вас своей красотой и изысканностью на любом столе. Не упустите возможность порадовать своих близких! Поделитесь своими впечатлениями и кулинарными находками!