Творожная галета с фруктами: изысканный десерт для всех случаев жизни

Творожная галета это кулинарное чудо, которое покорит даже самых взыскательных шеф-поваров. Со своей мягкой и рассыпчатой текстурой, а также нежной начинкой, этот десерт станет настоящим украшением любого стола. Главное, что его можно легко адаптировать под ваши предпочтения, добавляя различные фрукты по вкусу. Готовится быстро и просто, а результат приятно удивит!

Ингредиенты для создания шедевра

Для теста:

• Мука пшеничная 2 стакана
• Кипяток 100 мл
• Масло растительное 70 мл
• Сахарная пудра 1 ст. ложка
• Разрыхлитель 1,5 ч. ложки
• Щепотка соли

Для начинки:

• Творог мягкий 300-350 г
• Сахарная пудра 3 ст. ложки
• Ванильный сахар 1 ч. ложка
• Яйцо для смазки 1 шт.
• Фрукты или ягоды по выбору (4 инжира, например)

Общее время приготовления составляет около 1 часа.

Поэтапный процесс приготовления

1. Для теста просеять муку, разрыхлитель и сахарную пудру, добавить соль и перемешайте. В отдельной чаше соедините растительное масло с кипятком. Постепенно вводите мучную смесь в жидкость, тщательно перемешивая.

2. Когда тесто станет достаточно густым, добавьте оставшуюся муку и вымесите до однородной консистенции. Сформируйте из теста шар и оберните пленкой для отдыха, лучше всего на закладку в холодильник.

3. Приготовьте начинку, объединив творог, ванильный сахар и сахарную пудру. При необходимости добавьте немного сметаны для получения нужной текстуры. Измельчите творог до однородности при помощи блендера.

4. Достать тесто и раскатать его на пекарской бумаге в круглый пласт. Выложите творожную начинку, оставляя по краям 3 см свободного пространства. Сверху украсить нарезанными фруктами, например, сливами или персиками.

5. Смажьте края взбитым яйцом и запеките в разогретой до 180C духовке в течение 25-30 минут. Готовую галету дайте немного остыть, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу!

Наслаждайтесь этим божественным десертом!