Тыквенные драники: новый взгляд на любимое блюдо

Уже успели опробовать все возможные рецепты с тыквой? В этом случае встречайте новый и, безусловно, интересный способ насладиться этим овощем! Тыквенные драники это вкусовое открытие, которое удивит даже тех, кто не особенно любит тыкву.

Что потребуется для приготовления

Для двух порций вам понадобятся:

• 200 г очищенной тыквы
• 1/2 средней луковицы (приблизительно 50 г)
• 1 зубчик чеснока
• 1 яйцо
• 1/4 ч. ложки соли (или меньше)
• Перец молотый по вкусу
• 2 ч. ложки измельченного укропа (по желанию)
• 2 ст. ложки муки (около 40 г)
• Масло растительное для жарки

Как готовить

Начнем с основ. Тыкву натереть на мелкой терке, лук измельчить (так будет легче блендеру). В чашу блендера поместить натертую тыкву, лук и чеснок. Все это необходимо пробить до однородной массы.

Полученное пюре перекладываем в миску, добавляем яйцо, соль, перец и укроп. Затем тщательно перемешиваем все ингредиенты и добавляем муку. Ещё раз перемешать до однородности.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и с помощью столовой ложки выкладываем тесто на сковороду так, чтобы между драниками оставалось достаточно пространства. Готовим на среднем огне, чтобы они не подгорали и овощи могли полностью приготовиться. По времени это может занять около 3-4 минут с каждой стороны.

Готовые драники выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, и продолжаем с жаркой следующей партии. В итоге из указанных ингредиентов получается около 8 штук.

Подавайте драники со сметаной это идеальное дополнение к этому блюду. Приятного аппетита!