Уже успели опробовать все возможные рецепты с тыквой? В этом случае встречайте новый и, безусловно, интересный способ насладиться этим овощем! Тыквенные драники – это вкусовое открытие, которое удивит даже тех, кто не особенно любит тыкву.
Что потребуется для приготовления
Для двух порций вам понадобятся:
- 200 г очищенной тыквы
- 1/2 средней луковицы (приблизительно 50 г)
- 1 зубчик чеснока
- 1 яйцо
- 1/4 ч. ложки соли (или меньше)
- Перец молотый – по вкусу
- 2 ч. ложки измельченного укропа (по желанию)
- 2 ст. ложки муки (около 40 г)
- Масло растительное для жарки
Как готовить
Начнем с основ. Тыкву натереть на мелкой терке, лук измельчить (так будет легче блендеру). В чашу блендера поместить натертую тыкву, лук и чеснок. Все это необходимо пробить до однородной массы.
Полученное пюре перекладываем в миску, добавляем яйцо, соль, перец и укроп. Затем тщательно перемешиваем все ингредиенты и добавляем муку. Ещё раз перемешать до однородности.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и с помощью столовой ложки выкладываем тесто на сковороду так, чтобы между драниками оставалось достаточно пространства. Готовим на среднем огне, чтобы они не подгорали и овощи могли полностью приготовиться. По времени это может занять около 3-4 минут с каждой стороны.
Готовые драники выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, и продолжаем с жаркой следующей партии. В итоге из указанных ингредиентов получается около 8 штук.
Подавайте драники со сметаной — это идеальное дополнение к этому блюду. Приятного аппетита!
