Нежная хашлама: три быстрых варианта для любителей мяса

27 февраля 2026, 16:01

Представляем разнообразные и удивительные рецепты хашламы, которые удовлетворят даже самых требовательных гурманов. Эта подборка включает простые и быстро выполнимые варианты, каждый из которых обеспечит отличное угощение.

Хашлама, приготовленная в афганском казане, стоит того, чтобы ее попробовать. Рецепты легко адаптируются для кастрюль, так что не обязательно выходить на природу, чтобы насладиться великолепным вкусом. Мы будем готовить как из говядины, так и из баранины, а также выполним варианты на плите и на костре.

Хашлама на костре из баранины

Приготовление хашламы на костре это не только вкусно, но и увлекательно. Любители активного отдыха знают, что этот способ готовки приносит особое удовольствие.

Ингредиенты:

  • Мясо ягненка 1 кг
  • Баранина 1 кг
  • Бедро индейки 1 кг
  • Репчатый лук 8 шт.
  • Помидоры 1,5 кг
  • Болгарский перец 1,5 кг
  • Чеснок 1 головка
  • Укроп, кинза, базилик по 1 пучку
  • Острый перец чили
  • Соль и перец по вкусу

Этапы приготовления:

  • Нарезать мясо небольшими кусочками.
  • Лук очистить и нарезать крупными кольцами.
  • Болгарский перец очистить и порезать кольцами.
  • На дно казана уложить слой лука, затем мяса с добавлением соли и специй.
  • Чередовать слои мяса и овощей, добавляя приправы.
  • Готовить на огне 1 час 20 минут.

    • Подавать горячей это просто восхитительно!

    Армянская хашлама с овощами

    Армянская хашлама традиционное блюдо, известное своим богатым вкусом. Сейчас предлагается вариант с разнообразными овощами, способными украсить любое застолье.

    Ингредиенты:

    • Говядина на кости 2 кг
    • Болгарский перец 4 шт.
    • Острый перец 1 шт.
    • Помидоры 5 шт.
    • Чеснок 1 головка
    • Репчатый лук 2 шт.
    • Баклажан 1 шт.
    • Кинза 20 гр.
    • Соль и перец
    • Светлое пиво 0,5 л

    Этапы приготовления:

  • Нарезать лук и овощи, подготовить мясо.
  • На дно казана положить лук, затем мясо и сверху овощи.
  • Добавить специи и пиво, готовить на мангале 1 час.

    • Такой ритуал гарантирует не только насыщенный вкус, но и веселую компанию за столом.

    Хашлама в афганском казане на плите

    Если пойти на природу нет возможности, приготовление хашламы в афганском казане на плите отличное решение.

    Ингредиенты:

    • Баранина 1,3 кг
    • Репчатый лук 0,5 кг
    • Помидоры 1 кг
    • Болгарский перец 0,5 кг
    • Картофель 1 кг
    • Кориандр 1 ч.л.
    • Кинза 20 гр.
    • Соль
    • Светлое пиво

    Этапы приготовления:

  • Подготовить овощи и мясо.
  • На дно казана положить лук, далее мяso, потом овощи и специи.
  • Завершить картофелем, готовить 1 час на медленном огне.

    • Хашлама, приготовленная таким образом, предлагает уникальный опыт и богатство вкуса, что станет отличным дополнением к любому обеду, сообщает источник.

    Источник: ?Вкусные эксперименты?
    Больше новостей на Olala43.ru