Творожная запеканка с клубникой: легкий десерт для всей семьи

Творожная запеканка это не просто блюдо, а настоящая находка для ценителей домашней выпечки. Простота в приготовлении и польза творога делают его идеальным выбором для семейного стола. А добавление свежей клубники придаёт запеканке неповторимый аромат и вкус, способный покорить даже самых привередливых гурманов, пишет Дзен-канал "Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией ".

Почему стоит попробовать именно этот рецепт?

Творожная запеканка с манкой и клубникой не только радует вкусом, но и насыщает организм полезными веществами. Творог богат белком и кальцием, что делает его отличным вариантом для поддержания здоровья. Манка отвечает за нежную текстуру блюда, а клубника добавляет витамины и свежесть. Блюдо прекрасно подходит не только для завтрака, но и как полдник или десерт для чая вкусно будет как детям, так и взрослым.

Необходимые ингредиенты

Чтобы создать это кулинарное произведение, потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г творога (желательно с низкой жирностью)
• 3 куриных яйца
• 3 ст. ложки манной крупы
• 4 ст. ложки сахара (по желанию, можно использовать мед)
• 250 г свежей клубники
• 1 ч. ложка ванильного сахара
• щепотка соли
• 1 ст. ложка сметаны для смазывания формы
• 1 ст. ложка сливочного масла для смазывания формы

Пошаговая инструкция по приготовлению

Шаг 1: Подготовка ингредиентов. Достаньте творог и яйца из холодильника заранее, чтобы они достигли комнатной температуры. Если творог зернистый, протирайте его через сито или взбейте блендером до однородности. Клубнику промойте, уберите плодоножки и просушите.

Шаг 2: Приготовление творожной массы. В глубокой миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до воздушности, затем добавить соль. Постепенно ввести творог и манку, тщательно перемешивая. Оставьте массу на 15-20 минут для набухания манки.

Шаг 3: Подготовка формы. Смажьте форму маслом и сметаной, чтобы предотвратить прилипание. Затем аккуратно вмешайте в массу две трети клубники.

Шаг 4: Запекание. Выложите массу в форму, разровняйте и украсьте оставшимися ягодами. Духовку разогрейте до 180C и выпекайте примерно 40-45 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.

Готовую запеканку нужно оставить в духовке с приоткрытой дверцей на 10-15 минут, а затем дайте остыть перед подачей. Прекрасно сочетается с медом или свежими ягодами.

Советы по совершенствованию рецепта

• Используйте творог средней жирности без крупных крупинок для лучшего результата.
• При отсутствии свежей клубники, подойдут замороженные ягоды, предварительно отжав лишнюю жидкость.
• Для более легкого варианта используйте обезжиренный творог и замените сахар стевией.

Эта запеканка настоящее искусство кулинарии, доступное каждому. Попробуйте этот рецепт, чтобы порадовать себя и близких вкусным десертом!