Неповторимое мясное блюдо для уютного воскресного обеда
С нетерпением предлагается рецепт изысканной свинины, которая станет настоящей звездой вашего семейного стола. Это простое, но эффектное угощение идеально подойдет для воскресного обеда, сообщает канал.
Ингредиенты
Свинина — 500 г
Вяленые помидоры — 7 штук
Грибы шампиньоны — 200 г
Лук — 1 шт.
Сметана — 4 столовые ложки
Соль и черный перец — по вкусу
Приготовление
Свинину нарезать на небольшие кусочки, приправить солью и перцем. Обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
Переложить обжаренное мясо в форму для запекания.
Лук нарезать кольцами и обжарить на той же сковороде до прозрачности. Добавить 100 мл белого сухого вина, убавить огонь и выпарить жидкость наполовину.
Ввести 3-4 столовые ложки сметаны и тщательно перемешать соус.
Шампиньоны тщательно промыть, нарезать на четвертинки и добавить в соус. Тушить 10 минут.
Залить свинину приготовленным соусом и добавить нарезанные вяленые помидоры. Запекать в предварительно разогретой духовке при 180°С в течение 35-40 минут.
Готовое мясо с вялеными помидорами и грибами можно посыпать мелко нарезанным чесноком и свежей зеленью при подаче. В качестве гарнира идеально подойдет отварной молодой картофель или картофельное пюре. Приятного аппетита!
