Летний китайский салат из огурцов: необычный вкус и простой рецепт

Состав:
- Огурцы 3 шт.
- Чеснок 2 зубчика.
- Кунжут 1 ст. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Рисовый уксус 1 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Кунжутное масло 1 ст. л.
- Петрушка 1 пучок.
- Соевый соус 1 ст. л.

Этапы приготовления

1. Подготовка огурцов
Изначально огурцы следует тщательно промыть и уложить на разделочную доску. Чтобы избежать грязи на поверхности, накрыть их пленкой.
Затем аккуратно, используя молоток для мяса, слегка ударить по огурцам. Важно не переусердствовать, чтобы не превратить их в пюре; можно применить и большой нож, надавливая на огурцы.

2. Нарезка и смешивание топлива
После того как огурцы слегка повреждены, их следует нарезать и положить в глубокую миску. Далее очистить и мелко нарезать чеснок, нарубить петрушку. В отдельной емкости смешать рисовый уксус с сахаром и тщательно перемешать до полного растворения сахара. Полученную смесь добавить к огурцам и снова перемешать.

3. Финальный штрих
Теперь пришло время добавить к огурцам нарезанный чеснок и петрушку, соевый соус и кунжутное масло, а затем немного приправить солью. Оставить на полчаса, чтобы все ингредиенты хорошо настоялись. В завершение добавить кунжутные семечки, перемешать и переложить в привлекательный салатник.

Приятного аппетита!