Тефтели — это не просто еще одно мясное блюдо на вашем столе, а настоящее кулинарное удовольствие! Их нежная текстура и необычайная сочность делают каждую порцию особенно аппетитной. Комбинируя их с картофельным пюре или свежими овощами, можно создать полный обед, который порадует всю семью.
Ингредиенты для мясных тефтелей
Фарш (говядина или свинина) — 1 кг
Рис — 1/2 стакана
Яйца — 2 шт.
Лук — 2 средние головки
Соль и перец — по вкусу
Мука — для обсыпки
Томатная паста — 1 столовая ложка с горкой
Растительное масло — для обжаривания
Процесс приготовления тефтелей с рисом
Приготовление этих тефтелей не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания. Вот пошаговая инструкция:
Промыть рис и отваривайте его до полуготовности.
Фарш нужно тщательно промыть и просушить, а затем пропустить через мясорубку.
Очистите лук от шелухи и также пропустите через мясорубку.
Объедините в одной миске фарш, рис, лук, яйца, добавив соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешайте.
Сформируйте небольшие тефтели и обваляйте их в муке.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте тефтели до золотистого цвета.
Выложите обжаренные тефтели в сотейник или кастрюлю.
Разведите томатную пасту в кипяченой воде и вылейте в кастрюлю к тефтелькам.
Постепенно добавляйте муку, разведенную в воде, можно предварительно её обжарить, но это необязательно.
Залейте тефтели бульоном или горячей водой, чтобы они были полностью покрыты.
Варите около 25 минут, не забывая в конце добавить соль и перец по вкусу.
Подача и наслаждение
Тефтели подаются горячими с любимым гарниром. От их аромата невозможно отказаться — это идеальный выбор для семейного обеда. Приятного аппетита!
