Постные блюда, которые укоренятся в своем меню

4 марта 2026, 16:13

В период поста многие стремятся внести разнообразие в свой рацион. Сытные и вкусные постные блюда могут легко это обеспечить. Предлагаем вам несколько прекрасных рецептов, которые порадуют вас и ваших близких, сообщает источник.

Тушеная капуста с шампиньонами

Состав:

  • Полкочана капусты
  • 4-5 крупных шампиньонов
  • 1 ст. ложка томатной пасты
  • 150 мл горячей воды
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приготовление:

  • В глубокой кастрюле обжарьте нарезанный лук и натертую морковь до золотистого цвета.
  • Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте до полного испарения жидкости.
  • Затем введите нашинкованную капусту, добавьте томатную пасту, разведенную в воде, и приправьте по вкусу.
  • Накройте крышкой и тушите на минимальном огне около 35-40 минут.

    • Свекольная икра-закуска

    Состав:

    • 3 вареные или запеченные свеклы
    • 2 соленых огурца
    • 1 луковица
    • 1 морковь
    • 1 ст. ложка томатной пасты
    • 1 ч. ложка сахара
    • Соль и перец по вкусу
    • Растительное масло для жарки

    Приготовление:

  • На растительном масле обжарьте лук и морковь до мягкости.
  • Добавьте томатную пасту и немного обжарьте все вместе.
  • Вмешайте натертые огурцы и свеклу, добавьте сахар и перец, накройте крышкой и тушите 15 минут на слабом огне.

    • Сытный суп с шампиньонами

    Состав на 3 литра:

    • 350-400 г шампиньонов
    • 2 картофелины
    • 1 луковица
    • 1/2 моркови
    • 200 г растительного молока
    • Соль и сушеная зелень по вкусу
    • Масло для жарки

    Приготовление:

  • Нарежьте картошку и варите её в кастрюле 15 минут после закипания.
  • Обжарьте лук и натертую морковь до мягкости, затем добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте на сильном огне 5 минут.
  • Соедините овощи с картошкой, добавьте зелень, соль и влейте растительное молоко, продолжая варить до закипания.
    • Источник: Домохозяйка со стажем Галина
    Больше новостей на Olala43.ru