Летящий аромат: легкий творожно-ягодный пирог без лишнего сахара

Летящий аромат: легкий творожно-ягодный пирог без лишнего сахара

Доброе утро, гурманы!

Сегодня в меню — «Насыпной пирог», который удивительно прост в приготовлении и легок для здоровья. Его можно смело назвать облегченной версией сладкого десерта.

Обратите внимание! Это блюдо не требует добавления сахара — даже самым маленьким сладкоежкам приятно его угощать. При желании можно использовать эритритол или другой подсластитель для тех, кто предпочитает более сладкие нотки, сообщает источник.

Список ингредиентов

  • Для теста:

    120 г муки (рекомендуется смесь миндальной, кокосовой и овсяной), 60 г измельченных овсяных хлопьев, 1/2 ч.л. разрыхлителя, 2 желтка, 40 г холодного сливочного масла, 2 ст.л. кефира, подсластитель по вкусу, щепотка соли.

  • Для начинки:

    200 г творога (например, Рузский 5%), 2 белка, подсластитель по вкусу, 300 г ягод.

Приготовление пирога

  • Сначала в глубокой миске перетираем творог с белками и добавляем выбранный подсластитель, чтобы получить однородную массу.
  • В другой ёмкости просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, молотую овсянку, подсластитель и немного соли. Перемешиваем все ингредиенты до однородности.
  • Холодное сливочное масло натираем на терке и вмешиваем в мучную смесь, пока не образуется однородная крошка. Вводим желтки и кефир, и снова замешиваем до состояния крошки.
  • Примерно 3/4 теста высыпаем в форму, равномерно распределяем творожную массу, затем добавляем ягоды и закрываем оставшимся тестом.
  • Выпекаем при 180 °C около 45 минут, пока пирог не приобретет золотистую корочку.
  • Какой десерт сегодня на вашем столе? Будет приятно почитать ваши кулинарные идеи!

    Источник: Алёна Коготкова

    Лента новостей