Сытная уха из консервов: быстро и вкусно

13 марта 2026, 20:01

Уха, приготовленная из рыбных консервов с добавлением пшена, представляет собой не только экономичное, но и невероятно аппетитное блюдо. Оно идеально подойдет для семейного обеда или уютного ужина. В отличие от традиционных рецептов, в которых используются головы и хвосты свежей рыбы, этот вариант позволяет легко обойтись готовыми консервами, такими как сардина в масле. Процесс приготовления этого супа сведен к минимуму: достаточно всего два-три этапа, чтобы наслаждаться горячей ушей на столе.

Ингредиенты для ухи

  • 180 г рыбных консервов в масле (сардина)
  • 80 г пшена
  • 150 г картофеля
  • 70 г моркови
  • 60 г репчатого лука
  • 30 г растительного масла
  • 1 лавровый лист
  • 1 горошина душистого перца
  • Укроп по вкусу
  • Соль и черный молотый перец по вкусу

Процесс приготовления

  • Очистите картофель и нарежьте его средними брусочками. В кипящую подсоленную воду поместите картошку, после чего добавьте промытое пшено. Готовьте в течение 15-20 минут.
  • Тем временем подготовьте овощи: натрите морковь, а лук нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости, что займет около 3-4 минут.
  • Когда картошка и пшено станут мягкими, добавьте в кастрюлю обжаренные овощи. Введите в суп лавровый лист и душистый перец, продолжайте варить 3-4 минуты для раскрытия аромата.
  • Сардины аккуратно размните вилкой и добавьте в уху, по желанию добавив немного масла из банки для большей калорийности. Перемешайте, проверьте на соль и перец, затем варите еще 2-3 минуты.
  • Наконец, добавьте мелко рубленный укроп, доведите до кипения и выключите огонь. Дайте супу настояться 5-6 минут перед подачей.

    • Подавайте уху горячей и наслаждайтесь ее насыщенным вкусом!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Olala43.ru