Нежный кляр, который покорит ваши вкусовые рецепторы

Представляем вам удивительный рецепт кляра, который удивит вас своей легкостью и вкусом. Этот кляр отлично подходит не только для рыбы, но и для овощей, сосисок и многих других ингредиентов. И самое главное для его приготовления понадобятся всего лишь несколько простых компонентов, которые есть в каждом доме.

Ингредиенты

Для идеального кляра:

• Яйца 2-3 шт.
• Холодная вода 30 мл
• Растительное масло 0,5 ст. ложки
• Соль 2 щепотки
• Мука 2 ст. ложки

Для начинок:

• Минтай 1 шт.
• Брокколи 150 г
• Лук репчатый 1 шт.

Для жарки:

• Растительное масло

Общее время приготовления 30 минут.

Приготовление

Первым делом отделите белки от желтков. В желтки добавьте холодную воду, щепотку соли и растительное масло. Хорошо перемешайте и добавьте муку.

Белки взбейте с щепоткой соли до устойчивых пиков. Аккуратно введите их в желтковую смесь и осторожно перемешайте и вот ваш кляр готов!

Теперь подготовьте начинку: очистите минтай от кожи, удалите внутренности и кости. Брокколи разделите на небольшие соцветия, а лук нарежьте кольцами.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте в кляре подготовленные рыбу, брокколи и лук.

Это невероятно вкусно и обязательно порадует ваших гостей!

Приятного аппетита!

Рекомендуем также заглянуть в подборку рецептов по приготовлению разнообразных ингредиентов в кляре:

• Цветная капуста в кляре
• Кабачки с кунжутом в кляре
• Помидоры в сырном кляре
• Мясо в кляре По-царски
• Филе трески в кляре
• Рыба в воздушном кляре
• Филе судака в кляре
• Луковые кольца, как в пивном баре
• Жареные бананы
• Груша в кляре