Картопляна запканка, як у бабус: смакота, вд яко неможливо вдрватись

Пропонумо вам приготувати смачну картопляну запканку з м'ясом грибами, з покриттям з молочно-яйцево заливки. Цей рецепт нагаду т кулнарн шедеври, як з любов'ю готували наш бабус традицйно у росйських печах. Сьогодн ж ми можемо повторити цю страву у звичайнй духовц.

Список нгреднтв

• 1 кг картопляного пюре;
• 500 г свинячого або яловичого фаршу (можна обрати й нший);
• 200 г грибв (найкраще пдйдуть лсов опята);
• 1 цибуля;
• 1 яйце;
• 1/2 склянки молока;
• Сль, перець та спец за смаком.

При бажанн, можна додати тертий твердий сир для посилення смаку.

Приготування запканки

1. Якщо у вас нема готового картопляного пюре, почнть з його приготування.

2. На розгртй сковород з невеликою клькстю ол обсмажте подрбнену цибулю до прозорост. Додайте фарш, смажте до готовност, приправте сллю, перцем спецями на свй смак.

3. На дно форми для запкання, змащено олю, викладть половину картопляного пюре. На нього рвномрно розподлть фарш, потм обсмажен гриби закрийте другою половиною пюре.

4. Для рум'яно скоринки запканку намажте сумшшю з розбитого яйця та молока. Хоча сир дода чудового смаку, вн може зробити скоринку занадто твердою, тому в цьому рецепт його не використовують.

Випкайте в попередньо розгртй до 200C духовц, до появи апетитно рум'яно скоринки ваша запканка готова!

Скоринка вийде нжною, а смак безсумнвно вражаючим.

Готуйте з задоволенням насолоджуйтесь!