Недавние исследования Боннского университета обнаружили, что всего лишь два дня активного употребления овсянки по 300 граммов три раза в день могут на 10% снизить уровень "плохого" холестерина (ЛПНП). Этот эффект может сохраняться до шести недель благодаря изменениям в микробиоме.
Принцип действия овсянки
Овсянка изобилует растворимыми волокнами, такими как бета-глюкан, который связывает "плохой" холестерин в кишечнике и способствует его выведению. Это приводит к снижению указателя в крови на 5-10% всего за короткий промежуток времени.
Преимущества курса овсянки
В отличие от ежедневного умеренного потребления (около 80 граммов в день), которое дает слабый результат, краткие "курсы" овсянки, такие как двухдневные диеты, значительно активизируют полезные бактерии. Эти микроорганизмы производят феруловую кислоту и другие метаболиты, которые регулируют липиды. Быстрый сдвиг в микрофлоре способствует расщеплению овса, снижая инсулинорезистентность и минимизируя риск диабета. При этом постоянное употребление овсянки не дает тех же результатов.
Как правильно проводить курс овсянки
* Залить 300 г овсяных хлопьев водой и варить без сахара, добавив фрукты или овощи.
* Повторять три раза в день на протяжении двух дней.
* Проводить такие курсы каждый месяц или полтора для поддержания эффекта, комбинируя с низкокалорийной диетой.
* Следить за калориями, чтобы способствовать снижению веса.
* Отдавать предпочтение грубым хлопьям вместо быстрых для сохранения волокон.
* Перед началом курса рекомендовано проконсультироваться с врачом.
Данные исследовательские результаты опубликованы в журнале Nature Communications.
