Физз: Искусство создание шипучих коктейлей

Что такое физз и откуда он появился?

Название физз происходит от английского слова fizz, что в переводе означает шипение. Эти коктейли включают в свой состав газированную воду, сладкие содовые напитки или игристое вино, что придаёт им характерную шипучесть. Физзы относятся к лонг-дринкам, и их объём позволяет поддерживать освежающий эффект, делая их идеальными для тёплых летних встреч.

Предшественником физзов стал коктейль, распространённый в Британии в XIX веке, представлявший собой смесь пива и шампанского. Современные физз-коктейли начали набирать популярность с 1887 года, когда они пришли в моду благодаря первой книге для барменов. В начале XX века в США особую популярность обрели джин-физзы, и в некоторых барах даже появились специальные сотрудники под названием шейкер-бойз, которые занимались исключительно их приготовлением.

Технология приготовления физзов

Приготовление физических коктейлей схоже среди всех видов. Сначала в шейкере смешивают все ингредиенты, исключая газировку. Затем получившуюся смесь переносят в стакан со льдом и добавляют газированную воду. Вот один из классических рецептов джин-физза:

Разнообразие летних коктейлей

Для разнообразия летних вечеринок идеально подойдёт коктейль Мимоза, который готовится следующим образом:

Также популярным является Летний Физз:Для его приготовления потребуется:

Идеальные ингредиенты для физзов можно найти в магазинах, таких как Алкотека. Экспериментируйте с пропорциями и составами, чтобы создать собственный уникальный физз!