Суп с фрикадельками и гречневой лапшой: простое, вкусное и полезное блюдо

27 марта 2026, 19:04

Этот суп покоряет сердца своим ароматом и насыщенным вкусом, сочетая в себе сочные фрикадельки и гречневую лапшу.

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить суп на 2,5 литра воды, потребуются:

  • Фарш (по желанию куриный или свиной) 300 г
  • Картофель (средний) 5-6 шт.
  • Лук (средний) 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Гречневая лапша 70 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Зелень укропа по вкусу

Пошаговое приготовление

Суп готовится быстро всего около получаса, а результат впечатляет своей пользой и вкусом:

  • В кастрюлю налить воду и поставить на огонь. Пока она закипает, очистить нарезанный картофель и положить его в кипящий бульон.
  • Очистить и нарезать на мелкие кусочки один лук, а второй натереть на терке.
  • Морковь также очистить и натереть на крупной терке.
  • Соединить тертый лук с фаршем, приправить солью и перцем, тщательно перемешать и сформировать небольшие фрикадельки. Для удобства руки можно смочить водой, затем аккуратно опустить фрикадельки в кипящий бульон, добавить лавровый лист и варить на медленном огне.
  • Приготовить зажарку: на сковороде разогреть растительное или сливочное масло, обжарить лук, добавить тертую морковь тушить несколько минут, после чего добавить в суп за 10 минут до готовности.
  • Затем, в конце варки, ввести гречневую лапшу, приправить по вкусу и варить еще 3 минуты.

    • По желанию, перед подачей, в суп добавить измельченную зелень укропа, приправить свежей зеленью.

    Приятного аппетита!

    Этот суп сможет стать настоящим украшением вашего стола. Если рецепт пришелся по душе, можно оставить лайк или поделиться впечатлениями в комментариях.

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Olala43.ru