Идеальное сочетание свежих фруктов, ароматных специй и легкости теста — этот сливовый пирог с вином станет настоящим украшением любого стола!
Волшебные ингредиенты
- 130 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 2 куриных яйца
- 120 мл белого полусухого вина
- 150 г пшеничной муки
- 50 г молотого миндаля
- 5 штук кардамона
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Цедра одного лимона
- 4 спелые сливы
- 1 ст. л. меда
- 1 ст. л. сахарной пудры
- 1 ст. л. кипятка
Приготовление: шаг за шагом
Измельчите зерна кардамона, доставая их из стручков, а сливы нарежьте дольками, предварительно убрав косточки.В глубокой миске взбейте сахар с размягченным маслом, кардамоном и лимонной цедрой на высокой скорости.Добавляйте яйца по одному, тщательно взбивая до достижения однородной кремообразной консистенции.Постепенно вводите молотый миндаль, перемешивая на средней скорости.Добавьте муку и разрыхлитель, затем влейте вино, тщательно перемешивая до получения однородного теста.Переложите тесто в форму и сверху размещайте дольки слив, вдавливая их в массу.Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 45–60 минут. После выпечки дайте остыть в форме или на противне.Для глазури соедините мед, сахарную пудру и кипяток, равномерно полейте еще теплый пирог.Этот сливовый пирог не только порадует глаз, но и станет вкусным дополнением к чашечке чая или кофе. Попробуйте его приготовить и удивите своих близких!
