Идеальное сочетание вкусов
Этот салат — настоящая находка для любителей здорового питания и ярких вкусов. Комбинация сладкой свеклы и соленой феты делает его не только вкусным, но и очень эффектным на вид благодаря насыщенным цветам. Последовательность приготовления простая, а ингредиенты легко доступны.
Что потребуется для приготовления
Ингредиенты:
- Рукола — 1 горсть
- Свекла — 1 шт. (приготовленная любым способом)
- Свекольная ботва — 1 пучок
- Фета — 60 г
- Гранатные зерна — 3 ст. л.
- Молотый черный перец — 1 щепотка
- Кедровые орехи — 2 ст. л.
Заправка:
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Горчица с зернами — 1 ч. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепотка
- Чили хлопьями — 1 щепотка
Шаги к идеальному салату
1. Приготовьте свеклу: запеките или отварите до мягкости. Свекольную ботву ошпарьте кипятком и нарежьте мелко. На порционных блюдах разложите листья руколы и свеклы. Затем кубиками нарежьте отварную или запеченную свеклу и добавьте ломтики феты.
2. Очистите гранат и сверху посыпьте зернами. Для заправки тщательно смешайте все ингредиенты и полейте ими салат.
3. Обжарьте кедровые орехи на сухой сковороде до золотистого цвета и посыпьте ими готовый салат. Это придаст блюду особую изюминку.
Приятного аппетита!
