Среди ведущих производителей игристых вин в Пенедесе наблюдается стремительный переход к новым стратегиям, не связанным с системой контроля качества Cava DO.
В конце 1985 года, на фоне скорой интеграции Испании в Европейский рынок, власти решили объединить все районы производства игристых вин в одно объединение — Cava DO. Хотя этот шаг изначально выглядел логичным, с течением времени он столкнулся с серьезной критикой.
Проблемы с качеством
Важным аспектом является то, что Cava DO охватывает территории разных регионов, включая Арагон и Страну Басков, что делает невозможным создание единого терруара. Это привело к тому, что крупные винодельни начали забирать сырье по всей стране, фактически замещая небольшие хозяйства. Компании Codorniu и Freixenet контролируют большую часть рынка, что негативно сказалось на ценовой политике для мелких производителей.
Снижение цен на виноград приводит к уменьшению доходов маленьких хозяйств и недовольству среди виноградарей. К тому же, качество продукции считается под угрозой.
Путь к восстановлению
В ответ на сложившуюся ситуацию многие производители начали искать альтернативы. В 2012 году Пепе Равентос, владелец Raventos i Blanc, стал первым, кто вышел из Cava DO, попытка создать новую аппелласьон Conca del Riu Anoia.
К числу смелых шагов относится и создание в 2017 году ассоциации Corpinnat, объединяющей ведущие винодельни, такие как Gramona и Recaredo. Основная идея заключалась в создании высококачественных игристых вин с акцентом на органическое виноградарство и аутентичные каталонские сорта.
Шансы на успех
После отказа от Cava DO, ассоциация столкнулась с давлением со стороны регулирующих органов. Тем не менее, они не только создали собственную марку, но и получили признание Европы. В 2023 году острота проблем с климатом заставила производителей сосредоточиться не только на качестве, но и на устойчивом развитии.
По прогнозам, продажи вин в рамках Corpinnat могут существенно вырасти. В 2024 году урожай участников ассоциации достиг почти 8 миллионов килограммов. В то время как в 2025 году участники планируют увеличить поставки и полностью перейти на автохтонные сорта винограда.
