Каждый из нас периодически сталкивается с задачей быстро приготовить что-то вкусное. Вот простой и вкусный рецепт, который порадует как вас, так и вашу семью!
Ингредиенты для приготовления
- 1 кг мясного фарша
- 1 головка репчатого лука
- 1 лук порей
- 1 зубчик чеснока
- Небольшой кусочек имбиря
- 2 чайные ложки соли
- 3 столовые ложки подсолнечного масла
- 1 чайная ложка карри
- 1 чайная ложка итальянских трав
- 1 чайная ложка кунжута
- 1 кг сладкого красного перца
- Чёрный перец по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Начните с подготовки сладкого перца: очистите его от семян и нарежьте полосками. Посыпьте солью и итальянскими травами, добавьте столовую ложку растительного масла и хорошо перемешайте. Поместите перец в духовку на 30 минут, выставив режим гриль на 170 градусов, и не забывайте каждые 10 минут перемешивать.
Пока перец запекается, займитесь фаршем. Мелко нарежьте репчатый лук и лук порей. Также натрите имбирь на мелкой терке и измельчите чеснок с помощью пресса. В глубокой сковороде разогрейте две столовые ложки растительного масла и обжарьте фарш до золотистого цвета.
Добавьте в сковороду нарезанный репчатый лук, имбирь, чеснок, карри и одну чайную ложку соли. Перемешайте, накройте крышкой и тушите на среднем огне в течение 10 минут. Затем добавьте лук порей, посыпьте кунжутом и продолжайте тушить ещё 5 минут.
Подача блюда
На красивую тарелку выложите запечённый сладкий перец и рагу из фарша. Для яркости можно украсить блюдо свежей зеленью укропа. Такому ужину будет трудно устоять!
Приятного аппетита!
