Блюда на основе мяса и фасоли всегда утоляют голод и радуют своим вкусом! Сегодня мы представляем рецепт жаркого из свинины, которое станет звездой любого стола.
Идеальное сочетание вкусов
Свинина, заранее замаринованная в соевом соусе, обжаривается до аппетитной золотистой корочки. Затем мясо тушится вместе с овощами, что придаёт ему невероятный аромат и сочность. Получившееся блюдо просто тает во рту! Жаркое можно подавать как самостоятельное угощение или в сопровождении гарнира, например, отварного риса.
Необходимые ингредиенты
- Свиная вырезка – 400 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Помидоры – 1 шт.
- Фасоль стручковая – 200 г
- Перец болгарский – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Имбирь тертый – 2 ч. ложки
- Соевый соус – 100 мл
- Соль, перец – по вкусу
С этим набором продуктов можно легко приготовить 4 порции ароматного жаркого.
Приготовление шаг за шагом
1. Подготовьте все ингредиенты. Нарежьте свинину кусочками и замаринуйте в соевом соусе на 20 минут.
2. Обжарьте мясо на сковороде до румяной корочки, затем добавьте лук, нарезанный перьями. Готовьте еще около 5 минут.
3. Вмешайте измельчённый чеснок и натёртый имбирь. После нескольких минут добавьте нарезанную стручковую фасоль, соломкой болгарский перец и томат без кожуры, порезанный кубиками.
4. Все тщательно перемешайте, подрегулируйте вкус солью и перцем, учитывая, что соевый соус уже достаточно соленый. Накройте сковороду крышкой и тушите на минимальном огне около 30 минут.
