Картофельная запеканка, вдохновленная пиццей

Для тех, кто ищет быстрый и аппетитный ужин, картофельная запеканка в стиле пиццы станет отличным решением. Это блюдо не только сытное, но и готовится легко, требуя минимум времени и доступных ингредиентов.

Ингредиенты

• Картофель 400 г
• Луковица 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Колбаса 200 г
• Сыр 150 г
• Яйцо 4 шт.
• Молоко 150 мл
• Соль и черный перец по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Первым шагом является нарезка картофеля тонкими круглыми кусочками. Затем, противень нужно смазать растительным маслом и выложить картофель в один слой, посыпая солью и перцем. Мелко нарезанная луковица отправляется на картошку. В предварительно разогретую духовку ставим противень и запекаем картофель в течение 20 минут при температуре 180 градусов.

Пока картошка запекается, можно подготовить начинку. Колбасу нарезать кубиками, а помидоры четверть кольцами. В отдельной миске разбиваем яйца, добавляем молоко, немного соли и перца. Все это тщательно взбиваем венчиком.

После 20 минут запекания картофеля, заливаем его яичной смесью, добавляем колбасу и помидоры. Запекаем еще 30 минут. В конце, тертый сыр посыпаем сверху и оставляем в духовке на 5-10 минут, чтобы он расплавился и образовал аппетитную корочку.

Это простое и быстрое блюдо идеально подойдет для семейного ужина или внезапных гостей. Приятного аппетита!