Нежные салаты с капустой и зеленым горошком для любого стола

11 мая 2026, 11:09

Капуста и зеленый горошек это не просто овощи, а настоящие союзники в приготовлении вкусных и свежих салатов. Их можно сочетать с различными ингредиентами огурцами, кукурузой или даже яйцом. Представляем три интересных и простых рецепта, которые станут настоящими хитами на любом столе.

Салат с огурцом

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Капуста 300 г;
  • Огурцы 2 шт.;
  • Зеленый горошек 1 банка;
  • Петрушка 1 пучок;
  • Греческий йогурт 2 ст. л.;
  • Соль, молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

  • Капусту мелко нашинковать, посолить и немного помять для выделения сока.
  • Огурцы нарезать и добавить в общую емкость с капустой.
  • Петрушку измельчить и добавить вместе с консервированным горошком, сливая рассол.
  • Заправить салат греческим йогуртом, приправить солью и перцем, тщательно перемешать.
  • Салат с кукурузой

    Ингредиенты:

    • Капуста 400 г;
    • Консервированный горошек 200 г;
    • Консервированная кукуруза 200 г;
    • Зеленый лук 23 шт.;
    • Укроп по вкусу;
    • Оливковое масло 3 ст. л.;
    • Соль по вкусу;
    • Уксус 6% по желанию.

    Приготовление:

  • Капусту, зелёный лук и укроп хорошо помыть, затем обсушить, сливая сок с горошка и кукурузы.
  • Капусту нарезать тонкой соломкой, немного помять, добавляя горошек и кукурузу.
  • Зелёный лук и укроп нарезать, добавить в салат, при этом укроп предпочтительнее.
  • Приправить оливковым маслом и аккуратно перемешать. По желанию можно немного сбрызнуть уксусом.
  • Салат с яйцом

    Ингредиенты:

    • Капуста белокочанная 520 г;
    • Красный репчатый лук 100 г;
    • Зеленый консервированный горошек 150 г;
    • Яйца 3 шт.;
    • Майонез 60 г;
    • Свежая зелень (петрушка, укроп, кинза) 23 веточки;
    • Молотый черный перец, соль по вкусу.

    Приготовление:

  • Яйца отварить вкрутую, остудить в холодной воде.
  • Капусту нарезать соломкой, лук полукольцами.
  • В салатник выложить все подготовленные ингредиенты и добавить очень мелко нарезанные яйца.
  • Заправить салат майонезом, солью и перцем, перемешать и подать, сверху посыпав зеленью.
  • Больше новостей на Olala43.ru