Фаршированные овощи: простое и вкусное решение для ужина
Приготовление ужина может быть легким и быстрым, если выбирать правильные рецепты. Фаршированные овощи в духовке это отличный способ порадовать себя и своих близких одним из самых вкусных и сытных блюд.
Приготовление:
1. Подготовьте овощи: тщательно промойте кабачки и баклажаны, затем нарежьте их на три части и вырезайте внутренности. Также сделайте это с помидорами, которые впоследствии станут частью начинки.
2. В глубокой миске смешайте фарш с нарезанным луком и предварительно промытым рисом. Не забудьте добавить соль и специи по своему вкусу. Тщательно перемешайте и начините подготовленные овощи полученной смесью.
3. Нарежьте внутренности помидоров на крупной терке и добавьте к ним нарезанный лук, натертую морковь, измельченный чеснок, томатную пасту и приправьте по вкусу. Все это нужно залить овощи, чтобы они получились еще более сочными и вкусными.
4. Накройте форму с овощами фольгой и отправьте запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. За 10 минут до готовности фольгу можно убрать, чтобы овощи подрумянились.
5. Перед подачей не забудьте посыпать блюдо свежей зеленью для дополнительного аромата.
Ингредиенты:
- Кабачок 1 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Фарш 350 гр.
- Лук 2 шт.
- Рис 2-3 ст.л.
- Соль и специи по вкусу.
- Паприка 1 ч.л.
- Зелень по вкусу.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 1-2 зубчика.
- Хмели-сунели 1 ч.л.
Для тех, кто хочет увидеть весь процесс готовки, можно посмотреть видео-рецепт.