Стейк на углях и песто из руколы: кулинарное наслаждение на свежем воздухе

Летний сезон идеальное время для барбекю и аппетитных стейков! Не стоит отказываться от мяса, особенно если оно так вкусно на гриле. А яркий песто из руколы добавит блюду уникальный вкус.

Идеальные ингредиенты для стейка

Для приготовления порции стейков на гриле, которая удовлетворит 6-8 человек, понадобятся:

• 6 стейков альтернативных, по 180200 г каждый
• оливковое масло
• по 0,5 ч. л. сушёной петрушки и майорана
• 1 ч. л. сушёного базилика
• 1,5 ч. л. сушёного чеснока
• 0,5 ч. л. семян кориандра
• 1 ст. л. сладкой молотой паприки
• крупная морская соль
• свежемолотый чёрный перец

Вкусный песто для дополнения

Для приготовления песто требуется:

• 200 г руколы
• 100 г петрушки
• 40 г зелёного лука
• 150 г рикотты
• 150 мл оливкового масла

Как приготовить стейк и песто