Калорийность на 100 граммов составляет всего 77 калорий.
Ингредиенты для запеканки
- 1 кг моркови
- 4 яйца
- 200 г творога
- щепотка соли
- 20 г кунжута или любых орехов
- 1 ч. л. растительного масла
Приготовление запеканки
Первым шагом необходимо очистить морковь и натереть ее на мелкой терке. Затем отделяют желтки от белков. Желтки взбиваются до светлого состояния, а белки с добавлением щепотки соли – до устойчивых пиков.
К взбитым желткам добавляется творог, который тщательно перемешивается до получения однородной массы. После этого в творожную смесь аккуратно вмешивается тертая морковь, а затем осторожно добавляются взбитые белки, чтобы сохранить объем массы.
Форму для выпекания следует смазать подсолнечным маслом и выложить в нее полученную массу, равномерно разровняв поверхность. Для придания запеканке более выразительного вкуса и текстуры, сверху можно посыпать кунжутом или любимыми орехами.
Запекайте десерт в заранее разогретой духовке до 180 градусов в течение 40 минут. По истечении времени, запеканка должна приобрести приятный золотистый цвет и аппетитный аромат.
