Среди множества десертов выделяется особый рецепт тыквенного пирога, который отличается своей простотой и доступностью. Этот пирог без муки и яиц приятно удивит вкусом и легкостью приготовления.
Ингредиенты для пирога
- Тыква — 300 г
- Лимон — 1 шт.
- Кефир — 250 мл
- Сахар — 150 г для теста и 100 г для сиропа
- Манная крупа — 270 г
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
- Вода — 120 мл
Приготовление пирога
Первым делом следует выбрать тыкву, очистить её от кожуры и удалить семена. Далее нарезать овощ произвольными кусочками, чтобы было удобно натереть на средней терке.
После того, как тыква натерта, в неё добавляют манку, сахар и разрыхлитель, тщательно перемешивая массу. Затем добавляется кефир, что придаст пирогу особую нежность.
Подготовьте форму для запекания, застелив дно пергаментом и смазав стенки сливочным маслом. Переложите полученную смесь в форму и равномерно распределите, используя силиконовую лопатку.
Поместите форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте 30 минут при температуре 180°C.
Приготовление сиропа
Для создания ароматного сиропа понадобятся вода, лимонный сок и сахар. Все ингредиенты соедините в маленькой кастрюле и доведите до кипения, следя за тем, чтобы сахар полностью растворился.
После выпечки пирога аккуратно извлеките его из духовки и сразу же полейте горячим сиропом равномерно по всей поверхности. Оставьте на 10-15 минут, чтобы сироп тщательно пропитал пирог.
Как только сироп впитался, пирог готов к нарезке. Подавайте его с ароматным чаем или кофе и наслаждайтесь неповторимым вкусом!
Приятного аппетита!
