Ищете аппетитный и быстрый рецепт для семейного ужина? Этот слоеный пирог с консервированной горбушей точно вам подойдет! Используя готовое слоеное тесто и пару простых ингредиентов, можно создать вкусное блюдо всего за час, сообщает Дзен-канал "Wiki Recept (Вики Рецепт)".
Что необходимо для приготовления:
1 банка консервированной горбуши;
100 г риса;
3 яйца;
Небольшой пучок зеленого лука;
2 ст. ложки майонеза;
Черный молотый перец по вкусу;
500 г бездрожжевого слоеного теста.
Приготовление начинки
Сначала отварите 100 г риса до готовности.
Затем добавьте к рису два отваренных вкрутую яйца, нарезанные кубиками, и нарезанный колечками зеленый лук. Не забудьте размять консервированную горбушу, предварительно слив лишнюю жидкость. Все хорошо перемешайте и приправьте черным перцем, солить не стоит — горбуша и рис уже содержат соль.
Для сочности и экономии времени добавьте в начинку две столовые ложки майонеза. Это сделает пирог более вкусным и не даст начинке развалиться при нарезке.
Формирование пирога
Разморозьте 500 г слоеного теста и раскатайте одну пластину в прямоугольник размером примерно 30 см на 15 см и толщиной около 3 мм.
Переложите тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, и равномерно распределите начинку, оставляя немного свободного пространства по краям.
Смочите края взбитым яйцом, чтобы они лучше склеились при выпечке.
Раскатайте вторую пластину теста, сделайте ее немного меньше и накройте начинку. Присоедините края, подгибая верхнее тесто к нижнему, и, по желанию, декорируйте края.
Сделайте несколько насечек на поверхности пирога для выхода пара и проколите верх тремя отверстиями. В завершение смажьте верх пирога яйцом.
Выпекайте в заранее разогретой до 200°C духовке около 30-35 минут, пока не получите красивую золотистую корочку.
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой. Удачи в приготовлении, этот пирог обязательно станет любимым блюдом на вашем столе!
