Нутрициолог Мила Масленникова выступила с тревожным предупреждением о распространенных ошибках в питании современного человека, выявленных ею в ходе анализа рационов. Главными проблемами стали чрезмерное потребление углеводов, нехватка клетчатки и преобладание животных жиров над растительными.
По словам Масленниковой, многие популярные диеты переполнены простыми углеводами, изобилующими в сладостях, продуктах из рафинированной муки и сладких напитках. При этом наблюдается серьезный дефицит клетчатки, которая содержится в овощах, ягодах и зелени. Также эксперт подчеркивает, что важен выбор качественного белка, основанного на цельных продуктах питания — мясе, рыбе и птице, в отличие от колбас и консервов.
Баланс — ключ к здоровью
Масленникова уверена, что каждая трапеза должна придерживаться баланса между клетчаткой, белками, жирами и углеводами (КБЖУ). Важно, чтобы все эти компоненты присутствовали в каждом приеме пищи, что позволяет обеспечить организм необходимыми питательными веществами.
Индивидуальные особенности питания
Согласно рекомендациям нутрициолога, количество белков, жиров, углеводов и клетчатки следует подбирать исходя из индивидуальных потребностей, если врач не дал альтернативных установок. Для удобства в планировании рациона Масленникова советует использовать "правило руки" и метод "Гарвардская тарелка", которые помогают визуально распределить эти элементы в рационе питания.
