Компания «ВкусВилл» подвела итоги своих продаж пиццы за 2025 год, сообщив о впечатляющей цифре — nearly 3.5 million проданных единиц. В натуральном эквиваленте спрос на пиццы вырос на 34%, что подтверждает тренды потребительского интереса. Интересно, что сегмент замороженных пицц также заметно усилился, особенно с комбинациями, включающими морепродукты.
Тенденции в мире пиццы
К международному Дню пиццы ритейлер поделился своими наблюдениями о текущих трендах:
- Каналы покупки: 60% замороженной пиццы заказывается через онлайн-доставку, в то время как охлаждённые варианты в 60% случаев приобретаются непосредственно в магазинах.
- Временные пики: наибольший всплеск продаж замороженной пиццы наблюдается на новогодние праздники.
- Здоровое питание: покупатели, предпочитающие ЗОЖ, склонны выбирать не готовые блюда, а основы для пиццы, что позволяет им самостоятельно контролировать ингредиенты.
В ассортименте компании представлено 29 популярных позиций замороженной и 8 охлаждённой пиццы. В числе хитов: мини-пицца с ветчиной и сыром, римские «Пепперони» и «Мясное ассорти с соусом барбекю», а также классические «Маргарита» и «Ветчина — Грибы». В охладённом сегменте сейчас популярны «Пепперони салями», «Чикен песто» и «5 сыров».
Рост интереса к замороженным пиццам
Согласно отчёту, в 2025 году заметно увеличился интерес к замороженной пицце: спрос вырос на 25%, а количество проданных коробок skyrocketed на 34%. Это свидетельствует о том, что покупатели больше выбирают пиццу для домашнего использования, оценив удобство быстрого приготовления.
Особенно удивили показатели замороженной пиццы с форелью, креветками, брокколи и лимонно-горчичным соусом. Первоначально этот продукт планировался как для узкого круга ценителей, но сумел попасть в топ-5 по выручке, потеснив традиционные мясные варианты, сообщает Дзен-канал "Сфера медиа".
