Энергетическая ценность блюда составляет всего 138 калорий на 100 грамм, где 11 грамм — белки, 9 грамм — жиры, а 2 грамма — углеводы. Отличный вариант для легкого и питательного обеда!
Необходимые ингредиенты
- Огурцы — 400 г (примерно 3 штуки)
- Говядина — 400 г
- Лук — 1 средняя луковица
- Сладкий красный перец — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Красный острый перец (без горки) — 1/2 ч. ложки
- Мускатный орех — 1/2 ч. ложки
- Яблочный уксус — 2 ст. ложки
- Соевый соус — 3-4 ст. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
- Растительное масло — 1 ст. ложка
Приготовление
1. Огурцы нарезать вдоль соломкой, переложить в миску, посыпать солью и оставить на 15-20 минут, чтобы они дали сок, пишет канал.
2. Говядину нарезать тонкой соломкой, лук — полукольцами.
3. На разогретой сковороде-гриль обжарить мясо до испарения жидкости, затем подрумянить, помешивая (примерно 1 минуту). Добавить лук, перемешать, затем влить соевый соус. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности мяса около 15 минут.
4. Содержимое сковороды выложить на отжатые огурцы. Перец нарезать тонкой соломкой и добавить к другим ингредиентам. Затем добавить чеснок, уксус, острый перец, мускатный орех и растительное масло. Хорошо перемешать.
Готовое блюдо можно подавать сразу, либо дать ему остыть до комнатной температуры. Приятного аппетита!
