Если надоели простые жареные кабачки, пришло время открыть для себя новый уголок кулинарного удовольствия с ароматным и аппетитным салатом «половинки». Эта закуска станет настоящим хитом на любом столе, в том числе и праздничном.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Кабачок
- 2 помидора
- 50-70 г сыра
- Майонез или сметана
- Укроп
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль по вкусу
Приготовление слоя за слоем
Для начала нужно очистить кабачки и нарезать их полукружками. Затем слегка посолить и обжарить на небольшом количестве растительного масла с обеих сторон до золотистой корочки.
После этого прогретые кабачки выложить на плоское блюдо первым слоем. Помидоры также нарезать полукружками и, если они крупные, можно разрезать пополам. Выложить помидоры поверх кабачков и, по желанию, немного присолить их.
Вкусный соус и финальный штрих
Для соуса достаточно смешать сметану с пропущенным через пресс чесноком, добавив соль по вкусу. Если хотите, можно использовать и майонез вместо сметаны. Смешанный соус аккуратно выдавить в виде сеточки на уже выложенные кабачки и помидоры.
Чтобы завершить блюдо, натрите сыр на крупной терке и посыпьте его равномерно сверху. Снова сделайте немного сеточки из соуса и посыпьте свежим укропом. Подавайте закуску к столу — она великолепна даже на следующий день!
