Приготовление свиных ребрышек – это не только легко, но и невероятно вкусно. Эти сочные и ароматные кусочки мяса станут настоящим украшением обеда, не оставив равнодушными даже самых привередливых гурманов. В качестве гарнира отлично подойдут как рис, так и картофельное пюре, сообщает источник.
Идеальные ингредиенты
Для этого восхитительного блюда понадобятся:
- Свиные ребра – 500 г
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Томатная паста – 3 ст. л.
- Вода – 300 мл
- Мука – 1 ст. л.
- Растительное масло – 20 г
- Соль и специи – по вкусу
Способ приготовления
Сначала свиные ребрышки следует нарезать на порционные кусочки. Лук и морковь очистить, хорошо промыть и подготовить: натереть морковь на крупной терке, а лук нарезать мелкими кусочками.
Нагрейте сковороду и влейте растительное масло. Выложите туда свиные ребрышки и обжарьте их до золотистой корочки, чтобы мясо приобрело приятный цвет.
Добавьте к обжаренным ребрам морковь и лук, продолжая готовить все вместе еще 2-3 минуты. Под воздействием тепла овощи раскрывают свой аромат, делая блюдо еще более аппетитным.
В небольшой миске смешайте муку с водой до однородной консистенции. Затем добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте. Получившуюся смесь вылите в сковороду с ребрышками и доведите до кипения. Приправьте по вкусу солью и специями.
Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите блюдо в течение 20-25 минут. Если вы предпочитаете больше подливы, можно смело добавить немного воды.
Готовые тушеные свиные ребрышки с вкусной подливкой подавайте на стол, дополнив любимым гарниром. Приятного аппетита!
