Как легко приготовить мидии на сковороде за 20 минут
Яркое и аппетитное блюдо, которое можно быстро приготовить дома! Замороженные очищенные мидии на сковороде обретут неповторимый вкус всего за 20 минут. Также можно заменить стручковую фасоль другими овощами на ваш вкус, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты и порции
Порций: 2
Замороженные мидии — 300 гр
Стручковая фасоль — 100 гр
Чеснок — 3-4 зубчика
Лимонный сок (половина лимона) — 2 ст.л.
Растительное масло — 2 ст.л.
Соевый соус — 1 ст.л.
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по желанию, по вкусу
Этапы приготовления
Подготовка продуктов. Прежде всего, соберите все необходимые ингредиенты. Мидии можно приготовить не только сами, но и добавлять к блюду разнообразные морепродукты, такие как кальмары или креветки.
Промывание и сушка. Мидии следует промыть и обсушить. При желании, их также можно разморозить в холодильнике и слить лишнюю жидкость.
Обработка овощей. Стручковую фасоль тоже нужно промыть и обсушить. Если есть свежая, ей можно смело заменить замороженную.
Чеснок. Очистить и мелко порезать чеснок. Можно воспользоваться прессом для чеснока.
Жарка. В сковороде на сильном огне разогреть растительное масло и добавить мидии. Затем добавить фасоль и чеснок. Обжаривать все вместе, помешивая, 2-3 минуты.
Снижение температуры. Убавить огонь до минимума и продолжать готовить еще 3-5 минут, периодически помешивая. По вкусу добавьте специи, такие как паприка или имбирь.
Лимон и соевый соус. Полейте морепродукты свежевыжатым лимонным соком и соевым соусом. Хорошо перемешайте и снимите сковороду с огня.
Подача. Украсьте мидии свежей зеленью и подайте к столу с белым вином.
