Патиссоны в томатной заливке: простое и оригинальное блюдо для любого повода
Патиссоны, приготовленные в ароматной томатной заливке, станут настоящей находкой для вашего стола. Это лакомство придется по вкусу даже самым взыскательным гурманам.
Необходимые ингредиенты
Патиссоны – 800 г
Чеснок – 3-4 зубца
Морковь – 1 шт.
Соль и специи – по вкусу
Вода – 250 мл
Томатная паста – 3 ст. л.
Зелень – по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Сначала подготовьте все ингредиенты, необходимые для рецепта. Патиссоны промойте, оборвите кончики и нарежьте их на тонкие слайсы. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжаривайте патиссоны до золотистой корочки, периодически помешивая. В процессе готовки добавьте соль и любимые специи.
Чеснок нарезать и раздавить, а морковь натереть на мелкой терке. Когда патиссоны подрумянятся, добавьте в сковороду морковь и чеснок. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
В отдельной миске соедините три столовые ложки томатной пасты и 250 мл воды. При необходимости добавьте еще немного соли. Залейте получившуюся массу в сковороду с патиссонами. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 10 минут. В финале посыпьте блюдо свежей или сушеной зеленью по вкусу, например, зелёным луком.
Чудесные патиссоны в томатной заливке готовы! Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Приятного аппетита и удачи на кухне!
Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
