Паста орзо — это уникальная альтернатива традиционным макаронам, которая отлично сочетает в себе легкость и насыщенный вкус. В этом рецепте орзо объединяется с сочными креветками в кремовом соусе, создавая блюдо, которое украсит любой ужин.
Что понадобится
- Креветки — 200 г
- Соль и перец — по вкусу
- Сливки — 200 мл
- Сливочное масло — 30 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Сыр (по выбору: Гауда или Пармезан) — 100 г
- Паста орзо — 200 г
Этапы приготовления
Первым делом отваривайте пасту орзо в подсоленной воде, следуя инструкции на упаковке, но на пару минут меньше, чтобы она осталась аль-денте.На сковороде растопите сливочное масло. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета, затем уберите чеснок из сковороды.В той же сковороде обжарьте креветки до готовности, после чего добавьте к ним отваренную пасту орзо.Залейте смесь сливками, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте и доведите до кипения, затем выключите огонь.Добавьте тертый сыр и снова перемешайте до полного его растворения.Подавайте на тарелках, посыпав оставшимся сыром для украшения.Приятного аппетита! Для более подробного пошагового видео-рецепта рекомендуем обратиться к оригинальному посту в Телеграм.
