Легкое тесто и восхитительная начинка делают пирожки с яблоками настоящим кулинарным чудом. Эти угощения готовятся из простых ингредиентов, которые есть в каждом холодильнике, и моментально покорят всех. К рецепту подойдет творожное тесто, которое просто в приготовлении.
Приготовление теста и начинки
Сначала стоит заняться тестом. Для этого потребуются:
- 250 г творога;
- 100 г сметаны (2 столовые ложки с верхом);
- 2 яйца;
- 60 г сахара (3 столовые ложки);
- 0,5 ч. л. соли;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- немного ванилина;
- 80 г растопленного сливочного масла;
- 350–400 г муки.
После того как тесто замесено, его нужно оставить отдохнуть, пока готовится начинка. В качестве начинки понадобятся:
- 600 г яблок;
- 50 г сливочного масла;
- 60 г сахара (3 столовые ложки);
- 0,5 ч. л. корицы;
- кунжутные семечки (по желанию).
Яблоки необходимо хорошо промыть, очистить от сердцевины и семян, а затем нарезать на тонкие кусочки. В сковороде карамелизуйте их, добавив сахар, сливочное масло и корицу. Когда яблоки остынут, можно формировать пирожки.
Формирование и выпечка
Тесто разделите на небольшие порции и скатайте в шарики. Раскатайте каждую порцию в круглый пласт и выложите на него начинку. Следуйте видео-рецепту, чтобы правильно сформировать пирожки.
Затем смазать поверхность желтком, добавить немного кунжутных семечек и отправить в духовку при температуре 180 градусов на 25 минут. Как только они подрумянятся, можно подавать к чаю!
Ингредиенты в одном списке
Итак, для создания вкусных пирожков с яблоками понадобятся:
- творог - 250 г;
- сметана - 100 г;
- 2 яйца;
- сахар - 120 г;
- соль - 0,5 ч. л.;
- разрыхлитель - 1 ч. л.;
- ванилин по вкусу;
- сливочное масло - 130 г;
- мука - 350–400 г;
- яблоки - 600 г;
- корица - 0,5 ч. л.;
- кунжутные семечки по желанию.
Эти пирожки не только вкусные, но и простые в приготовлении, что делает их идеальным вариантом для завтрака или сладкого угощения!
