Запеченная тыква с овощами и сыром: простое и вкусное решение для ужина
Осень — это период, когда свежие овощи становятся настоящим источником витаминов. И среди них тыква занимает особое место, будучи одним из последних даров природы с наших огородов. Запеченная тыква с овощами и сыром не только порадует своим чудесным вкусом, но и станет отличным украшением вашего стола.
Что потребуется для приготовления
500 г тыквы
1-2 зубчика чеснока
2 луковицы
2 яйца
1 небольшая морковь
Пара ложек семечек подсолнечника
Соль и перец по вкусу
200 мл сливок
2 столовые ложки растительного масла
100 г сыра
Этапы приготовления
Сначала мелко нарезать репчатый лук и чеснок.
Очистить тыкву и нарезать ее на четыре части, удалив семена; затем нарезать на небольшие кусочки. Не забудьте также порезать морковь.
Разогреть масло на сковороде и обжарить лук с чесноком, добавив морковь через 3 минуты. После этого добавить тыкву и продолжать готовить вместе около 5 минут, приправив солью и перцем.
В отдельной миске взбить яйца со сливками, слегка подсолить.
Выложить все овощи в форму для запекания, между ними распределить кусочки сыра и залить яичной смесью. Последним штрихом будет посыпка семечками.
Поставить в заранее разогретую до 180 °C духовку и запекать около 25-30 минут.
Запеченная тыква с сыром готова! Это не только отличный вариант для разнообразия вашего повседневного рациона, но и прекрасный способ насладиться осенними дарами природы.
